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Les Gryphées – 2021

AOC Moselle

AB *RB

57,00  TTC le carton de 6 bouteilles de 0,75 l

Soit 9,50€ TTC / bouteille de 0,75 l*

* Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles (minimum de commande)

Ce vin porte le nom de petits huîtres fossilisées, caractéristiques du sol lorrain. Il traduit en effet la typicité de l’appellation Moselle : très fruité, sur une bouche racée avec un zeste de fraîcheur.

En stock

carton(s) de 6

En stock

Cépage Cépage : Auxerrois

Température de serviceTempérature de service : 8 °C

Temps de garde Temps de garde : 2 à 4 ans

Contenance Contenance : 0,75 l

Vinification & Cépages

Dès leur arrivée aux chais, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique. Les différents cépages sont ramassés au fur et à mesure de leur maturité. Ils sont donc vinifiés séparément. Les fermentations sont menées à basse température. Les vins sont stockés en cuves afin de conserver toute leur fraîcheur.

Dégustation

Le Château de Vaux Blanc Les Gryphées se pare de notes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, le vin étonne par sa fraîcheur, la matière est délicate et complexe. La rondeur de ce vin enrobe le palais et confère une finale longue mais sans lourdeur, toujours sur des notes de pamplemousse…

Accord mets & vin

Tagliatelles aux moules, Saint Jacques à la compotée de pommes, terrines printanières, fricassée de poulet de Bresse citronnelle… Des saveurs et de la rondeur sont les maîtres mots pour un accord réussi.

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