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Hors Piste Rixe Ling – 2020

Vin de France

AB *RBAB Demeter

85,20  TTC le carton de 6 bouteilles de 0,75 l

Soit 14,20€ TTC / bouteille de 0,75 l*

* Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles (minimum de commande)

Cépage confidentiel en Moselle, ici il tire du terroir argilocalcaire une vraie puissance et présente des nuances de fenouil et de fruits blancs sur une bouche tout en verticalité, pure, droite. L’équilibre, sur la tension minérale, a un côté opulent qui n’est jamais lourd : de la fraîcheur et de la délicatesse des fruit dans une texture enveloppante.

En stock

carton(s) de 6

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Accord mets/vinAccords mets/vin :

Cépage Cépage : Riesling

Température de serviceTempérature de service : 8 °C

Temps de garde Temps de garde : 4 à 6 ans

Contenance Contenance : 0,75 l

Vinification & Cépages

Le Riesling est le cépage que nous récoltons le plus tardivement, toute fin octobre, parfois début novembre. Dès leur arrivée aux chais, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique. Les fermentations sont menées à basse température avec des levures indigènes. Les vins sont stockés en cuves afin de conserver toute leur fraîcheur.

Dégustation

Complexe et aromatique, ce 100 % Riesling présente de vraies nuances de fenouil et fruits blancs sur une bouche tout en verticalité, pure, droite. L’équilibre, sur la tension minérale, a un côté opulent qui n’est jamais lourd : de la fraîcheur et de la délicatesse des fruits dans une texture enveloppante.

Accord mets & vin

Huîtres, poissons avec son filet de citron, coquillages et crustacés.

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