Les cuvées Aparecium (Gewurztraminer ) et Vignoble Sainte Françoise (Pinot Gris- Riesling) sont à nouveau disponibles, sur le millésime 2018, tellement solaire qu’il a donné des vins encore plus riches et suaves qu’à l’ordinaire.
Le millésime 2019 est honoré de deux étoiles dans le préstigieux Guide Hachette: « dominé par le pinot noir, voici un rosé coloré, qui évoque la framboise à l’oeil comme au nez. Au palais, il se distingue par son ampleur, par son intensité aromatique et par sa complexité »!
Le rosé du Château de Vaux est un vin aux arômes intenses de fruits rouges et bonbon acidulé. Sa structure intense en fait le compagnon parfait de vos repas d’été, grillages, poisson, terrines….
Cette cuvée emblématique du Château de Vaux remporte sa huitième médaille au Concours Général Agricole de Paris.
Le millésime 2017 est honoré d’une médaille d’Argent qui vient récompenser sa qualité et sa typicité à l’AOC Moselle.
Article publié dans le Thuries Magazine par Thibaut Berton, sommelier au Pavillon des Boulevards à Bordeaux.
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