Citations dans ELLE à Table !
Les Gryphées et les Clos sont mis à l’honneur dans l’article dédié aux vins de Moselle par ELLE à Table !
« MOSELLE, CHATEAU DE VAUX, LES GRYPHEES 2019.
En biodynamie, Les Gryphées c’est de la dynamite! Cuvée d’assemblage réunissant auxerrois, pinot gris, müller-thurgau et gewurztraminer, le vin est d’une délicatesse parfaite. Fleurs blanches, acacia qui titille, puis poire qu’on croque, on le verrait bien comme un clin d’œil à la Belgique pas si lointaine, servi sur des moules-frites. »
« MOSELLE, CHATEAU DE VAUX, LES CLOS, PINOT NOIR 2018
Qui a dit que la Moselle ne faisait que des vins légers ? Ce vin là a du caractère à revendre, un côté épicé, tabac et poivre qui signent sa classe, belle surprise. On lui associera sons souci une généreuse pièce de bœuf grillée. »
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente de boissons alcoolisées aux mineurs est strictement interdite.
